Сообщество туристов

Греческая кухня: особенности

О том, что собой представляет греческая кухня, лучше всего рассказывает притча об одном греческом философе, решившим отправиться в плавание. Когда его спросили, не боится ли он утонуть, и тогда его съедят рыбы, то он невозмутимо ответил: "Почему бы им не съесть меня - я их уже столько съел в своей жизни!" С точки зрения гастрономии в Греции "вечный четверг", т. е. рыбный день. Свежую рыбу, различных моллюсков, водоросли здешнее море дарит рыбакам в изобилии. Блюда из рыбы чаще всего предлагают в многочисленных тавернах, расположенных на побережье. Сама же греческая кухня сформировалась под влиянием кулинарии Турции, стран Ближнего и Среднего Востока, а также Балкан. Кроме морепродуктов греки с удовольствием употребляют в пищу ягнятину - тушат ее в бульоне с овощами. Среди специй популярны лук, чеснок, сельдерей и корица.

Особым уважением пользуется сыр. По производству и потреблению этого продукта Греция превосходит даже Францию, Швейцарию и Голландию. Различают порядка 20 сортов сыра местных производителей, а самыми популярными считаются белый соленый сыр из овечьего молока, который называется "фета", а также полутвердый желтоватого цвета сыр кефалотири. Греки практически не пьют чай, зато очень любят крепкий кофе со сладостями, которых здесь готовится великое множество.

В общем, если вы хотите отведать добротной, свежей, не слишком острой пищи, изобилующей овощами, заправленной оливковым маслом еды, приготовленной по рецептам, которым не одна тысяча лет, Греция - страна, где вам стоит побывать.

Рейтинг: 
Оценок пока нет

Календарь

пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
Ноябрь 2018
 

Похожие материалы

Отдых в Греции: куда лучше поехать?
Рыбы
Какой курорт в Турции самый лучший

Интересно

Что посмотреть в Милане самостоятельно
Сегодня в Милане правят бал Дева Мария, абсолютная свобода и полное равнодушие к остальному миру. Знакомиться с этим городом в толпе ежесекундно фотографирующих и беспрерывно галдящих туристов нельзя. Быть здесь чужеземцем, основные цели которого трехчасовые экскурсии, шопинг и деликатесы местной ку...

Опрос

Где Вы предпочитаете отдыхать?